【NuMi】森-修身長修毛衣針織上衣-共5色-51375(F可選)
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 燒雞酥 【所屬菜系】 魯菜 【特點】 色呈醬紅,鮮鹹香醇,疏鬆軟嫩。 【原料】 脯肉750克。 海參25克、冬筍15克、熟黃秧菜心10克、蒲菜頭10克、雞蛋一個(重約50克)。花生油100克、蔥10克、姜10克、醬油10克,精鹽4克、甜面醬15克、紹酒10克、味精1克、花椒油25克,熟雞油100克、花生油1000克。 【製作過程】 將雛雞脯肉切成2毫米見方的丁放入碗內。加蔥末、薑末、醬油、甜面醬、紹酒、味精、精鹽,調拌浸養。海參、冬筍切成2毫米見方的丁。熟黃秧菜心。蒲菜頭擠去水分切成丁,一起放入雞肉碗內,加紅色硬蛋糊,攪勻做成紡錘形丸子,放入盤內,逐個沾勻蛋黃糊下三成熱(約75℃)油鍋,用小鏟操動,呈棗瓤色時撈出瀝油,即成雞酥。鍋上中火,放花生油、蔥末、薑末爆鍋,放醬油、雞湯、精鹽。開後下入雞酥,再開時,移微火加蓋煨燒,至湯剩1/2時離火,撈出雞酥放在碗內,入籠蒸15分鐘取出,扣在大湯盤內,潷出湯用濕澱粉勾薄芡,加入紹酒、味精、醬油、花椒油,淋上熟雞油,澆在雞酥上即成。 |
連日的天氣都好不穩定
時不時爆雨
好懶得出門~~~
索性連頭髮都慵懶的不整理 哈哈!!
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童年趣事:攔河壩-
小的時候,我家住在村南頭,大家庭分家後,我家和叔叔們家住在一個小院落裡,爺爺奶奶則住在我家小院落前面另外建起來的土坯房裡。爺爺奶奶的房屋前面就是一條小河溝,根本也算不上小河,就是農村的一條溝,上下有兩米的落差。
在我自己家玩沒有什麼意思,父母和叔叔嬸子們都忙著幹農活,沒有時間理我們這些小不點。
爺爺奶奶老了,再加上隔輩親的原因,還是非常喜歡我們到他家玩的。晚上聽他們講故事,講村裡的家長裡短,講他們過去艱苦的歲月。
還有比較吸引我們的則是他們院落前面的那條小溝。
平時也沒有什麼,一旦下雨,小溝裡漲滿了水,其勢也是相當洶湧的。此時的我們是不敢下去玩的,也怕被沖走了,如果風短雨住了,水勢減小了,但上游依然有水在流的時候,就是我們幸福的時候到來了。
為了攔住些水,方便日常生活用,主要都是洗衣洗臉,還有提水喂牲口。不要說不乾淨,農村的條件差,另外那個時候也沒有什麼污染的。叔叔和爺爺平時都把小溝用土攔起來,使裡面保存一定量的水。但下雨了,上游的水大了,這道土壩是經不起考驗的,通常都會在水快漲滿的時候,土壩承受不了裡面的壓力—潰堤了。這個時候的我們是不怕雨大的,通常都會打著傘或者披著雨具(那個時候傘是很少的,大部分時間都是披著塑料袋子,不被淋濕就行了),站在一邊看潰堤時給我們帶來的驚心動魄。
玩的時候經常的我和哥哥,還有弟弟,有時候鄰居家的好夥伴也來玩的。
我們先在旁邊挖一些泥放在一邊,那些泥不是特別稀的,特別稀的沾不到一起,特別干的也沾不到一起,再者我們也弄不動的,就是軟軟的那種,挖一點,把攔河壩堵上一點,慢慢地攔河壩就開始成形了,水被圍起來了,只有中央沒有合攏那塊繼續向下流水,此時由於上游的水還繼續在朝下流,水壓也越來越大,中央沒有合攏那塊地方水流是非常大的,為了能夠一下子成功實現攔截,通常到最後的時候,我們會準備一大塊泥的,一個搬不動的時候,兩個人抬著,一下子把它放在還沒有圍堵著的地方,有時候用力過猛,還會濺我們一身水,但沒有人為此感到沮喪,即使是回家被父母罵,我們還會看著對方,哈哈哈地傻笑一番。
水被堵住後,餘下的事就是一些修補工作了,還有個別地方沒有封嚴密,還有水在繼續向下流的,我們就再挖泥,一點一點地修補,一直到水不流為止。
但接著,另外的一個問題也出現了,因為上游的水還在不停地向下流,水溝的水越來越多,眼看著就要漫堤了,我們就不得不繼續加高我們的攔溝大壩,大壩也越來越高,但寬度是一定的,承受的壓力也是有限的,有時候因為疏忽,沒有想其他辦法,忙乎大半天的工作卻會失敗的,那就是潰堤。有時候準備充分的話,我們就會挖更多的泥,放在一邊準備著,當攔河壩越來越高的時候,我們還會在攔河壩沒有水的那一側不停地為它加固東西,不可能全都把它加寬,因為沒有那麼多的泥巴。只會用一大塊泥巴做成支柱形狀,頂著攔河壩,為攔河壩增強承受能力。
有時候還會因為上游的流水太大,再準備怎麼充分,也抵抗不了自然界的威力的。
還有的時候,鄰居家的叔叔們會出來阻止我們挖泥的,因為河溝南側是他們的莊稼地,泥挖多了,會影響他們女裝襯衫搭配的莊稼的面積的,我們兩家因為某些原因,曾經鬧過彆扭,爺爺奶奶父母和叔叔們都告誡我們不讓惹事,所以鄰居的叔叔們說了之後,我們就不挖了,放棄百貨專櫃女裝特賣這項遊戲了。
即使非常遺憾,那也是沒有辦法的事。
今年春節回家的時候,我走到那個河溝跟前看了看,已經沒有了昔日的風采了,原來落差有兩米的小河溝,現在已經變成一片窪地了,離兩岸的地面不超過半米。
一種失落再次擁上我的心頭。
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